چکیده
رشد سریع، کارایی تغذیه، عملکرد رشد و افزایش مقاومت در برابر بیماریها از اهداف مهم صنعت آبزیپروری محسوب می‌شود. ثابت شده است که در برخی از اجزاء غذایی مورد تغذیه جانوران، فلور باکتریایی دستگاه ...
بیشتر
چکیده
رشد سریع، کارایی تغذیه، عملکرد رشد و افزایش مقاومت در برابر بیماریها از اهداف مهم صنعت آبزیپروری محسوب می‌شود. ثابت شده است که در برخی از اجزاء غذایی مورد تغذیه جانوران، فلور باکتریایی دستگاه گوارش نقش مهمی در کارایی تغذیه و سلامتی میزبان بر عهده دارد. روشهای مختلفی در جهت تعدیل و بهینهسازی جمعیت باکتریایی غالب دستگاه گوارش بهمنظور دستیابی به ارتقاء عملکرد رشد، قابلیت هضم بیشتر، تحریک سیستم ایمنی، بازماندگی و مقاومت در بسیاری از جانوران از جمله انسان مورد مطالعه قرار گرفته است. مکملهای غذایی پربیوتیک که به عنوان اجزاء غذایی غیرقابل هضم محسوب میگردند، سلامتی میزبان را از طریق رشد یا فعال نمودن گزینشی تعداد محدودی از باکتریهای مفید دستگاه گوارش تحریک و فعالیت باکتریهای بیماریزا را کاهش میدهند که چنین اطلاعاتی در آبزیان پرورشی بسیار محدود است.
چکیده
توسعه پایدار آبزیپروری در بخش کشاورزی، نیازمند بهکارگیری تکنیکهای نوین میباشد. در بین تکنیکهای معرفی شده، استفاده از باکتریهای مفید یا زیستیار با اهدافی نظیر بهینهسازی ...
بیشتر
چکیده
توسعه پایدار آبزیپروری در بخش کشاورزی، نیازمند بهکارگیری تکنیکهای نوین میباشد. در بین تکنیکهای معرفی شده، استفاده از باکتریهای مفید یا زیستیار با اهدافی نظیر بهینهسازی فاکتورهای فیزیکی و شیمیایی آب مورد استفاده در محیط پرورشی آبزیان، مصرف بهینه و افزایش کارآیی بهرهبرداری از آب و همچنین ارتقاء عملکرد رشد آبزیان، صورت می‌گیرد. ماهیان پرورشی در جهت تأمین پروتئین کشور، دارای اهمیت تغذیهای و اقتصادی بسیار بالایی میباشند. توسعه سیستمهای پرورشی این ماهیان، میتواند تقش بسیار مهمی را در ارتقاء پایدار آبزیپروری کشورمان داشته باشد. در همین راستا جداسازی باکتریهای زیستیار از روده ماهیان پرورشی و بکارگیری فرآوردههای تجاری این باکتریهای مفید، بهعنوان یک استراتژی مهم از طریق کنترل بیولوژیکی و افزایش عملکرد رشد، در سیستمهای پرورشی، توانست نقش بسیار ارزندهای را در جهت نیل به اهداف ذکر شده ایفاء نماید. تحقیقات مختلف صورت گرفته و از جمله چندین تحقیق توسط مؤلف، نشان داد که برخی از باکتریهای مفید بهعنوان یک مکمل غذایی میکروبی زنده، همراه غذا، غنیسازی با غذای زنده مورد استفاده و یا مصرف مستقیم آنها در آب محیط پرورشی، موجب سازگاری اکولوژیکی، ارتقاء عملکرد تولید ماهی و بهینهسازی جمعیت میکروبی محیط آبی پرورش آنها میگردد. در حقیقت با اعمال مدیریت میکروبی در قالب بکارگیری باکتریهای مفید، سازگاری بوم شناختی میزبان با محیط پرورشی افزایش یافته و بهرهبرداری بهینه از منابع آبی بالا میرود. لذا امکان بکارگیری مناسب ازمنابع آبی بخوبی فراهم گشته و کارآیی تولید بالطبع نیز افزایش مییابد. یافتههای تحقیقات نشان میدهد که کنترل میکروبی و معرفی سویههای مفید باکتریها تا چه حد در افزایش سازگاری اکولوژیکی، بقاء و عملکرد رشد ماهیان مفید بوده و میتواند بهعنوان یک راهبرد مهم در ارتقاء و توسعه پایدار آبزیپروری کشور و استفاده مفید از منابع آبی پیشنهاد گردد.
